02 avril 2013

Damier ...

Pour le lundi de Pâques, nous étions invités à manger chez mes parents. J'étais chargé d'amener de dessert. En surfant sur internet, j'ai vu plusieurs fois un dessert en damier j'avais gardé cette idée dans un coin de ma tête et là c'était l'occasion d'essayer ! J'ai trouvé la recette sur le blog Rose & Cook, qui explique parfaitement comment faire un damier sans moule spécial. Avec un peu d'appréhension quand au résultat et un peu de travail en cuisine voici ma version du damier. Décors en pâte à sucre fait... [Lire la suite]
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30 mars 2013

Gâteau 3 D

Pour mon premier gâteau 3 D, j'ai choisi Pâques ! Après 6 heures de travail, voici ma poule ! Elle est entièrement comestible. Un cake pour le corps, un mélange marshmallow et céréales soufflées pour la tête, un mélange type cake pop pour le façonnage de la queue. Le tout enrobé d'une ganache au chocolat et décoré avec de la pâte à sucre et de la "peinture alimentaire". Vous le trouvez comment mon gâteau ? je dois dire que je suis assez fière du résultat ! J'ai vraiment adoré faire ce gâteau, je n'ai pas vu la journée passer ! Je... [Lire la suite]
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28 décembre 2012

Atelier cuisine

Pour noël j'ai offert à ma fille un atelier cuisine. Je l'ai inscrite à un atelier "bonhomme en pain d'épices" donné par "la petite tartine " à Langres. Un atelier très sympathique avec une patissière hors paire, allez voir ici pour admirer ces superbes patisseries créatives. Voici le travail de 2 heures d'atelier : un très joli bonhomme, délicieux et drôlement bien réussi. Elle leur a aussi montré comment faire une maison, y'a plus qu'a faire la même chose à la maison.   Nous allons sans aucun doute y retourner. Elle donne... [Lire la suite]
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22 décembre 2012

Menu de Noël

Tout les ans, le jour de noël se passe à la maison. C'est une occasion de réunir notre famille respective. Cette année voici ce que je cuisine, et vous quel sera votre menu ? MENU Cannelés au thon Mousse d'avocat au citron vert Sucette de foie gras chocolat et graines de sésames xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx Noix de St Jacques à la crème de clémentine xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx Filet mignon de port farci au chorizo Pommes Dauphine xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx Fromage xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx Bûche façon tarte au citron meringuée ... [Lire la suite]
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08 octobre 2012

Un peu de douceur

Avec le mauvais temps, on aurait envie de chocolat. Je vous propose pour vous remonter le moral, une petite recette simple et gourmande. De la pâte à tartiner aux Mars, idéale pour les crêpes.    Source de la recette : cuisine TV Ingrédients 5 Mars 70 ml de lait concentré sucré 50 ml de crème liquide Recette Dans une casserole versez le lait et la crème. Incorporez les Mars coupés en morceaux. Faites fondre. Versez dans un pot, laissez refroidir et mettre au frigo.   Bonne dégustation.     ... [Lire la suite]
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03 août 2012

Muffins au Nutella

Coucou Je reviens avec un peu de cuisine, des muffins mais pas n'importe lesquels au Nutella. Après avoir essayé plusieurs recettes de muffins, je suis enfin tombée (à mon goût) sur la recette. J'ai eu envie de partager avec vous cette délicieuse trouvaille. Ingrédients 250 g de farine 200 g de sucre 80 g de beurre 140 ml de lait 2 oeufs 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé Du Nutella   Préchauffer le four à 180° c. Mélanger le sucre et la farine. Ajouter le lait, les oeufs et mélanger. Faire fondre le... [Lire la suite]
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31 mars 2012

Muffins

  Pâques approche, j'ai eu envie de faire des muffins mais pas n'importe lesquels : des muffins aux oeufs de pâques. Les enfants comme les grands on adoré ! Je dois dire que le fondant des oeufs pralinés au milieu du muffin est un pur délice ! Bon WE  
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05 février 2012

Tartelettes aux aubergines, tapenade et pignons

La Saint Valentin approche et voici une petite idée d'entrée. Recette tirée du livre Tartes et Salades aux éditions Hachette   Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte brisée 2 belles aubergines a oignon 6 càs d'huile d'olive 4 càc de tapenade 4 càc de pignons   Préchauffez le four th. 7. Étalez la pâte dans des moules individuelles beurrés. Piquez le fond à l'aide d'une fourchette de faites cuire au four 20 mn environ, jusqu'à ce que la pâte soit cuite. Lavez les aubergines et épluchez-les en laissant une bande de... [Lire la suite]
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01 février 2012

Tarte à l'orange meringuée

Ce Week end j'ai voulu changer de la tarte aux citrons et j'ai donc décidé de remplacer le citron par de l'orange. Mes loulous se sont régalés !   Voici la recette pour 6 personnes Ingrédients 1 pâte brisée 2 oranges pour le jus + le zeste d'une 1 càs de maïzena 3 oeufs + 4 blancs d'oeufs 100 g de sucre poudre   Préparation Mettre à cuire votre pâte à blanc pendant 25 mn four th 6. Pendant ce temps, mettre le jus + le zeste d'orange dans une casserole avec le sucre. Faire fondre le sucre à feu doux. Délayer... [Lire la suite]
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08 janvier 2012

Anniversaire

Hier, c'était l'annivesaire de ma fille : 9 ans comme cela passe vite et bien entendu, il a fallu inviter les copines. Au menu brochettes de bonbons, cake pop et un cake aux carambars. Sur la gâteau, j'ai mis de la pâte à sucre et ai dessiné un chat, un cheval et un coeur, bon c'est pas encore super comme décors de gâteau mais c'est un début, je compte faire mieux la prochaine fois.   Je vous donne la recette du cake aux carambars qui est bien moelleux ingrédients 150 g de farine 3 oeufs 100 g de sucre 150 g de beurre ... [Lire la suite]
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